実入りついたち（1日）だんご

●材料

米の粉
塩	･･････････	少々

●作り方

1. 米はよく洗い、30分以上水につけてから、ざるに水気をきる。
2. 鍋に米と水を入れて火にかけ、沸騰したらもちを入れ、火を弱めて、やわらかくなるまで煮る。でき上がる寸前に、刻んだ七草と塩を入れて混ぜ火を止める。

　　※正月で食べすぎた行を休ませて健康を保つ。
　　※七草とは、せり、なずな（ペんペん草）、ごぎょう、はこべ、仏の座、すずな（かぶ）、すずしろ（大椙）