七草がゆ

●材料

米	･･････････	カップ１
もち	･･････････	２個
塩	･･････････	小さじ１
七草	･･････････	適宜
水	･･････････	カップ５

●作り方

1. 米はよく洗い、30分以上水につけてから、ざるに水気をきる。
2. 鍋に米と水を入れて火にかけ、沸騰したらもちを入れ、火を弱めて、やわらかくなるまで煮る。でき上がる寸前に、刻んだ七草と塩を入れて混ぜ火を止める。

　　※正月で食べすぎた行を休ませて健康を保つ。
　　※七草とは、せり、なずな（ペんペん草）、ごぎょう、はこべ、仏の座、すずな（かぶ）、すずしろ（大椙）