黒豆とじゃこの揚げ煮

●材料

黒大豆	･･････････	50g
じゃこ（いりこ）	･･････････	20個
白ごま	･･････････	小さじ２
砂糖	･･････････	大さじ１
しょうゆ	･･････････	小さじ１
酒	･･････････	小さじ１

●作り方

1. 黒大豆は一晩水につける。
2. 黒大豆はふきんでふき、180度の油でかりっと揚げる。じゃこはさっと揚げる。
3. 調味料（砂糖、しょうゆ、酒）を煮詰め、黒大豆とじゃこをからませる。
4. 白ごまをふる。