黒豆ごはん

●材料

米	･･････････	カップ４
黒大豆	･･････････	カップ１
酒	･･････････	大さじ１
塩	･･････････	小さじ1/2
水	･･････････	カップ４ 1/2

●作り方

1. 黒豆は洗ってふきんで水気をよくふいておく。
2. １を中火で手早くいる。
3. 豆の川に日々が入りかけると火を止め、洗っておいた米の中へ入れる。
4. 米に酒と塩を入れ、普通のごはんと同じようにたく。