栗きんとん

●材料

栗	･･････････	１００グラム
さつまいも	･･････････	２００グラム
砂糖	･･････････	１５０グラム
クチナシの実	･･････････	２～３個

●作り方

1. 栗は皮をむいて、ゆがいた後、裏ごしする。
2. 水にさらした芋は、クチナシの実を入れて煮る。やわらかくなったら裏ごしして、好みの甘さに煮る。
3. １と２を混ぜる。

　　※さつまいものかわりに山の芋でしてもおいしい。