とじ豆（つくね豆）

●材料

黒大豆	･･････････	1.5合
もち（小もち）	･･････････	１個
砂糖	･･････････	少々
塩	･･････････	少々

●作り方

1. 大豆は洗って、炒っておく。
2. もちは4つ切りくらいにして、分量の水（カップ1位）で弱火でたく。とろりとしてきたら、砂糖・塩で好みの味をつける。
3. 少しさましてから、炒った豆を入れてまぜる。丸い形につくる。